SDGs กับอาหารริมทาง

load..player

รายการ : SDGs กับอาหารริมทาง

วันที่ : 26-03-2021 | View 396 | สถานี : ข่าวสารวิทยาศาสตร์ | Embed

อาหารริมทาง (Street Food) มีส่วนสำคัญที่ช่วยดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลกเดินทางมายังประเทศไทย ด้วยความหลากหลายของเมนูอาหาร ผนวกกับรสชาติที่โดดเด่น ราคาที่ย่อมเยา จึงทำให้ครองใจนักท่องเที่ยวทั่วโลก แต่ผลกระทบจากการท่องเที่ยวและการใช้ชีวิตประจำวันของเราก่อให้เกิดปัญหาทางสิ่งแวดล้อมและสุขอนามัย ปัญหาขยะที่มีเพิ่มมากขึ้นทุกวัน จากการใช้ภาชนะฟุ่มเฟือย และการจัดการขยะที่ไม่ถูกต้อง ถึงเวลาแล้วที่เราจะพลิกโฉม Street food ของเราให้มีสุขอนามัยที่ดี สะอาดปลอดภัย ไม่สร้างมลภาวะ และสร้างความประทับใจให้แก่ผู้บริโภค เราจึงต้องหาวิธีการสร้างขยะให้น้อยที่สุด โดยยึดหลักแนวคิด 3R ซึ่งเป็นแนวคิดและแนวทางในการปฏิบัติเพื่อการใช้ทรัพยากรที่มีอยู่อย่างคุ้มค่า สามารถช่วยลดปริมาณขยะให้น้อยลง ด้วยการลดการใช้ การแปรรูปเพื่อนำกลับมาใช้ใหม่ และการนำขยะกลับมาใช้ซ้ำ (Reduce Reuse and Recycle: 3Rs) เพียงเราร่วมมือกันปฏิบัติและส่งต่อจิตสำนึกนี้ไปยังคนรุ่นหลัง ก็จะทำให้คุณภาพชีวิตของคุณและคนรุ่นต่อไปดีขึ้นได้ และยังเป็นการขับเคลื่อนประเทศไทยไปข้างหน้าสู่จุดหมายอย่างยั่งยืน

ทุกสิ่งจะเป็นจริงได้ เพียงลงมือทำ
ร่วมสร้าง Street food ไทยให้เติบโตอย่างยั่งยืน
"ร่วมคิด ร่วมทำ ร่วมปรับเปลี่ยน สู่ความยั่งยืนของไทยและโลกเรา"

แหล่งที่มา : กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม

เอกสาร :

ไฟล์วีดีโอย้อนหลัง